2017年7月24日月曜日

持ち物を減らしてみる

シンプルライフ、断捨離、片づけの魔法、ミニマリズムなどなど、モノをへらすことが流行ってますね。中身は、それを飯の種にしている人たちには大きな違いがあると思いますが、世の多くの人が自分でとりいれる分には共通している部分が多いです。


簡単にまとめると、「管理する対象が減ると、物理的にも精神的にも煩わしさから開放され、心おだやかに暮らせる」という話ですね。もともとお坊さんの所有物が袈裟と托鉢の鉢だけに限られていたのも、それが理由です。現代の日本の坊さんの多くは、なんでもアリですが。


私はモノを減らすのが好きですが、昔からそうだったわけではありません。昔は自分もそうだったのか思い出せないのですが、実家に帰ると、両親がゴミに埋もれて暮らしているようにしか見えないくらいです。おもしろいことに、実家に暮らしていた頃には、ときどき何かにつまづくとき以外は、まったく気になっていませんでした。


持ち物を減らしてみようと思ったきっかけは、いくつかあります。

まず、大学時代の下宿を引き払うとき。大量の使っていないものに囲まれて暮らしていたことを認識しました。

次に、原始仏教との共通点。もともと原始仏教の考え方が好きで、共通点が多かったこともあり、シンプルライフという考え方がすっと入ってきました。

そして、旅暮らしをしてみて。バックパッカーとして半年ほど旅をしたことがありますが、そのときに「家に置いてきたモノは、なくても困らないものなんだ」と気づきました。


なかでも旅ぐらしから得たものは多く、いっそうモノを減らすきっかけとなりました。実際、家に置いてきたものは半年間使わなかったわけですからね。


ただ、多くの人は旅ぐらしをしているわけではなく、定住しています。旅先でいるもの以外にも必要なものがいろいろありますね。


そこで、

所有しているモノ = 旅の道具 + 定住用の道具 と考えてみましょう


私のおすすめは、以下のとおりです。

 旅の道具は背負って歩ける範囲に
 定住用の道具は、機能性や生活の充実を考えつつも少なめで、床や机には物を置かない



そういった状態を目指すには、いくつか重要なポイントがあります。

まずは、やはり余計なものを捨てることです。多すぎては背負って歩けないし、床や机にモノを置かざるを得なくなってしまいます。

捨て方にも方法がありますが、「モノを持ってみて、ときめかなかったら捨てる」というのは案外いい有効だと思います。

「片付けの魔法」ではモノの種類ごとに全部ならべて必要なもの以外は処分することを推奨していますが、自分一人で一度で完璧にやるのはなかなか難しいと思います。

私は、場所ごとに捨てていくのもアリだと思います。引き出し、押し入れをひとつづつ空にしていく。まだ収納家具がたくさんあるなら、空にできた収納家具も捨てる。そして、作り付けの収納スペースがあるなら、できるだけそこに入る範囲のもので生活する。片付けにかける時間をあらかじめ決めておくのも有効な手段です。

「旅の道具を定住用にも使う」というのも使えるテクニックです。旅の道具は小さく軽くて場所を取らないものが多いです。



次に重要なのが、全てのものに決まった置き場をつくること。これさえしておけば、床や机の上にモノを置きっぱなしにすることがなくなります。



また、減らすことを中心に書いてきましたが、生活で重点をおいているものに関しては、あえて数や量を制限することににこだわらないのもひとつです。いまのところ食器や調理器具にはこれを適応しています。



最後に、一度も使っていなくても、長年使わなかったものは捨てる。
着ていない服や、読んでいない本、使っていない食器などなど。

ちょっとやってみるだけで、素敵なモノだけに囲まれた快適な暮らしが待ってますよ!

2017年7月10日月曜日

家のご飯を充実させてみる

 もともと外食は好きな方です。おいしい料理、非日常の雰囲気、準備も片付けもない気楽さ。死ぬまで外食だけでも悪くないと思ってました。

 でも、このところ家での食事が増えてきました。ちょっと料理に力を入れただけで自宅の食事レベルが劇的にあがり、わざわざ食べに行こうと思う店が激減してしまったことも理由のひとつです。ほかにも利点がいくつもあり、ますます家での食事を楽しんでいます。



 いくつか挙げてみます。

・完全禁煙
 もともと外食で気になる点のひとつは受動喫煙でした。近年叫ばれている健康被害も大事ですが、それよりも、あの臭いのために食事の楽しみが大きく損なわれるからです。これが完全になくなるのは大きい。食べログで完全禁煙かどうか調べる手間が省けます。

・簡単な料理は家でつくってもかなりおいしい
 すこし良い素材と調味料を選べば、焼く・蒸す・炒めるだけでも十分に美味しいです。まるごと蒸し料理は初心者にもおすすめです。炭火の扱いに覚えがあるなら、炭火もおすすめです。調味料は、まずは塩・胡椒・酒・醤油・味噌・オリーブオイルくらいで。
 米は土鍋や羽釜で炊くだけで、ほとんどの外食店よりおいしくできます。
 一生使えるスキルがどんどん身につくのもメリットです。

・酒の状態をコントロールできる
 外食ではほぼ望めない、奇跡を祈るしかない部分が全てコントロールできます。値段の話ではなく、酒自体をさまざまな形で味わえることに意義があります。酒に少しでもこだわりのある人には大きな利点です。
 たとえば温度。冷蔵庫から出したばかりも、常温よりすこし冷えたくらいも、常温も、燗の具合もお好みで。
 酒器も自由です。片口やデカンタ、ぐい呑みやグラス茶碗まで、お好きなもので。
 タイミングも大事ですよね。飲む半日前から開栓しておくも、いったんデカンタ・徳利・片口へ移すも、いつ移すも、思いのまま。
 もちろん酒自体も。いつものお気に入りの一本でも、馴染みの酒屋のおすすめでも、自由に選べます。
 これらが自由にできることで、ほとんどの店よりも酒を楽しめます。

・嫌な人がいない
 クチャラー、騒がしい客、愚痴ばかりの客やこっちが金をもらいたくなる給仕とすごす必要がありません。

・時間が自由に設定できる
 朝9時開始でもいいですし、閉店時間もありません。気に入った酒と肴を一日中、一晩でも楽しみ続けることができます。

・人数を自由に設定できる
 多少の増減は問題ないです。グラスやカトラリー、座布団や椅子の数を用意するのはちょっと大変ですが。

・すぐ横になれる
 お酒が入ると眠くなる人には最高の利点です(笑)



 用意と後片付けは時間かかってしまいますが食洗機の力を借りれば大丈夫。詰め込まずに回数をまわすのがコツです。



 家ごはん、ちょっと手をかけてやってみませんか?

 「家での時間なんて全然とれない!」という人は、もったいない人生の過ごし方をしているかもしれません。

2017年6月26日月曜日

死について考えてみる

 いまよりもはるかに死が日常にありふれていた昔から、「死ぬことを忘れないこと」の重要性はたえず意識されてきました。その影響は、さまざまな美術のなかにもうかがうことができます。

 西洋なら、骸骨や動物の死体、枯れた植物などを配したもの、
   https://goo.gl/hXuZRt
 肉親の死体との写真であったり、
   https://goo.gl/DZKV5t
 日本なら、骸骨図や
   https://goo.gl/syEqVd
 涅槃図であったり。
   https://goo.gl/D3e8t7



 「死ぬことを忘れないこと」。これを、思いきっていま風な言葉にすると、


   「人生のリスクマネジメントとタイムマネジメントを怠らない」


と捉えることができると思います。

・リスクマネジメント
 ひとことで言うと「『いま自分が死んだら、誰かなにか困るか?』に対応する」こと。
 困るのは自分自身かもしれませんし、それとも自分以外のだれかかもしれません。パートナー、家族、友人、ビジネスパートナーあたりでしょうか。また、5秒後に死んでも何も困らないという人も結構たくさんいると思います。
 何が困るか? 道半ばである。金銭の支払。伝えたかったことがある。等々。
 では、困らないために何ができるか? できないことはたくさんあるでしょうが、できることも少なくはないことに気づくと思います。

 個人的には、あなたがいま死ぬと、おそらく医療関係者がどこまで何をしてよいか対応に困るので、「どんな感じで死ぬつもりなのか、まわりの人と話しておいてほしい」というのがありますが、それはまたおいおい。

・タイムマネジメント
 ひとことで言うと、「『死ぬまでにしたいことがあるか?』に対応すること」。
 元気でないとできない? なら、早めがいいですね。
 期限がある? 何年までに?何歳までに? 期限前倒しで早めに。
 所要時間は? 年単位?月単位?それ以下? 長くかかることなら早めに。
 できなくても「ま、いっか!」と思えることか? であれば、後回しで。
 これらを定期的に問い直す。
 何をやるのも、死ぬまで。実は、そのちょっと前までの元気なうち。


 「死ぬことを忘れないこと」が昔からずっと言われているということは、きっと忘れがちに生きてしまうのが人間なのだとは思います。ただ、ときどき思い起こすと、本当に大事なことにリソースを向けやすくなると思います。



  つひにゆく道とはかねてきゝしかど 昨日今日とは思はざりしを
                                 在原業平




2017年6月19日月曜日

余裕のありまくる予定をたててみる

 やることを減らしたら、次は余裕のありまくる予定をたてましょう。


 まず、締め切り(締切1)の日時を決めます。これとは別に、余裕を持たせて仕上げておくための締め切り(締切2)も設定します。締切2は締切1の一週間から一ヶ月以上は前にしましょう。あんまり前にしすぎても気が入らないので、加減が大切です。

 つぎに、所要時間を見積もります。予測の倍か、最低でも5割増しにはしましょう。さらに、1日のうち使える時間の半分にしか予定を入れないのが肝心です。例えば2時間枠に1時間分の予定しか入れないということです。そして、誰かに任せる仕事には、早めの締め切りを設定しましょう。

 あとは、その期日までに必死でやるだけです。


 これだけ余裕を持っておくと、予定どおりに進まなかった場合も、のこり時間がたっぷりあります。予測どおりにいかなくても、予定していた流れに回復しやすいです。予定変更など突発的な事態にも対応しやすいです。

 それでもやっぱり遅れてはいくことも往々にしてあります。ましてやガチガチに予定を詰め込んでいると、少しでも予定が狂うと簡単にそれ以降の予定すべてが破綻します。余裕、大事ですね。



 それでもし時間が余ったら。完成度をあげる、休息をとる、先取りで翌日以降の用事を始める。どれでもお好きにどうぞ。


 時間が足りなかったら。再度やることをへらす、誰かに任せる、早くできる方法を考える、やらなくてもいいことをやめる。見積もりが甘すぎる場合もあるでしょう。

 そして、「仕事にとりかからずに他のことをして」ませんか?本題を脇においてやってしまいがちなことがあるなら、それをしない仕組みづくりも大事です。

 「一時的に無理する」のもひとつではありますが、最長で一週間くらいにしたほうが身のためでしょう。



 日々の営みも、自分の人生も、余裕をもってやっていきましょう!


2017年6月12日月曜日

やることを減らしてみる

  あわただしく過ぎていく毎日。疲れちゃいますね。なのに、一日が終わる時にやることが終わってない!やることがいろいろあるから仕方ないです。
 でも、それ全部やらないとダメですか?わりとどーでもいいことも多いのでは?やめてみても、案外なんとかなるものです。

 心からやりたいこと、自分にしかできないこと以外は、問題が起きない範囲でやめてしまいましょう。その分、一年後、五年後につながるようなことに時間を使えます。


 とは言っても、どうしてもやらないといけないなら、こういうのはどうでしょう?
  ・それでもやめてみる
  ・使う時間を減らしてみる
  ・スピードを上げる
  ・まとめてみる
  ・誰かに任せてみる


・それでもやめてみる
 どーでもいいことは「やらない」のが一番です。なんとかしてやらない方法を模索しましょう。

  どうでもいい付き合い 
  どうでもいいネットサーフィン
  どうでもいいものの管理
    読まない本
    着ない服
    使わない食器
  どうでもいいTVをダラダラみる
  どうでもいいゴシップ記事をよむ


・使う時間を減らしてみる
 やめられない場合も、短時間ですませる方法に取り組んでみましょう。

  スマホやPCをさわる時間
  文や書類の細部にこだわる時間

・スピードを上げる
 いつもより高速でやってしまいましょう。迷っている時間を減らすと、結構サクサクいけます。

  対応の型を決めておく
  17時に仕事終了なら、15時には終わるように計画してやる


・まとめてみる
 特定の時間にまとめてやってしまうと、毎日少しずつやるよりも短くすませられることもあります。特に、家事一般には効果大です。

  時間帯を決める
   18時以降にのみやる
   細切れ時間にできる範囲でのみやる

  やる頻度を決める
   数日に一回
   数週間に一回
   数ヶ月に一回


 例えば、買い物に出かけるのは数日に一度でいいのではないでしょうか?よほど食材を使い切る人以外は、家にあるものでなんとかなるものです。数日分まとめて料理したり買ってきたりするのもひとつです。毎日外食もひとつの選択肢ではあります。
 荷物の受取は、すぐに必要なものでなければ、週に一回くらいにまとめたほうが効率的です。
 定期の仕事を入れる日も、選べるならセーブしてもいいかもしれません。
 ゴミ捨て、洗い物、洗濯、掃除などは溜まってからで十分だと思います


・誰かに任せてみる
 完全にはやめられない、時間がかかる、自分がやる必要はない、そこそこの完成度でよい、ということは任せてしまいましょう。これまた家事一般に効果大です。

  機械にまかせてみる
   掃除をロボット掃除機に
   洗濯を洗濯乾燥機に
   洗い物を食洗機に

  宅配サービスにまかせてみる
   クリーニング・アイロンは宅配クリーニングに

  家事代行業者にまかせてみる
   水回り(風呂・トイレ・流し)の掃除
   荷物の受取 



 やることを地道にだんだん減らしていくのもひとつですし、急激に減らしてみるのも方法を思いつくことにつながり、面白いです。どちらのアプローチもありだと思います。

 時間ができると、心身ともに休めますし、大事なことに時間を使えるようになります。


 大切なことに集中できますように!

2017年6月7日水曜日

出汁をとってみる

じっくり味わえる料理には出汁が重要です。手軽に顆粒だしもダメではないですが、だしパックにしてみるだけでもレベルの違う味になりますし、食材から出汁をとると次元の違うおいしさです。

食材から出汁をとるというと大変な印象があるかもしれませんが、さいわい日本の料理の出汁はそんなに手間がかかりません。

昆布だしは、

  1.夜寝る前に鍋に水を張って
  2.中に昆布をいれておくだけ

です。

今から寝てるわけにもいかない、すぐに必要という場合は、

  1.水を張った鍋に昆布を入れて
  2.火をつけたら沸騰するまで入れておくだけ

です。


かつおだしは、

  1.湯を沸かして削り節を落とし
  2.火を消してしばらくしたら濾すだけ


いりこだしも、

  1.頭とはらわたをとったら
  2.あとは昆布と同じように使うだけ

です。


味の調節は、

  水と食材の量の割合
  水に入れる時間

でざっくりできます。

あとは、この出汁を使うだけで、大衆居酒屋以上割烹未満くらいの味にはかんたんに到達します。余った出汁は冷凍しておけば、すこし風味は落ちますが、十分おいしく保存できますよ!

野菜を薄く切って出汁で煮て、味噌を溶いたらおいしい味噌汁です。葉物をさっと湯通しして、水を絞ってから出汁をかければ、上品なおひたしになります。出汁で炊いたご飯もおいしいです。



ぜひ今夜は昆布を水に入れて寝てみてください。